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一买就是几十串!实测武汉这三家人气火爆的鱿鱼,到底好不好吃?

武汉鱿鱼那么多

家家都说自己好吃

于是小编就在武汉三镇各挑了一家

看哈子这个把武汉人迷得神魂颠倒鱿鱼小妖精

哪家强!

家强!

强!



汉阳钟家村小学鱿鱼

下午4点,老傅夫妇准时出现在了钟家村小学的后门,等着买鱿鱼的吃货们一下就把摊子打了围。



一旁老婆数好了串数,就递给老傅来烤,当天串起来的新鲜鱿鱼一沾上高温的铁板便开始滋滋的卷起身子跳起了舞……



等待的这几分钟,接孩子放学的几个妈妈就开始聊了起来。

 “你看这,我儿子每天放学必须要来这里报道,刚刚买了42块钱滴,我就吃了六串,他望到就快吃完了。”


小编回头看看小弟弟,他正一个人吃的起劲,完全没有功夫搭理妈妈。



给每串鱿鱼都刷上了最后一层酱,老傅这一轮的工作就大功告成了,16年的经营,娴熟的他抬眼看看,就知道围在小车四周的人们各是应该拿几串。



“要是人来的很多,我这一把还可以再多拿一些,我自己算了的,最多的时候我可以一把烤148串”,老傅说。


为了看看这是有多大一双手可以一次拿这么多,小编跟老板比了比。



早就已经看饿了的小编,速速干了三串,脆脆的鱿鱼里锁着饱满的酱汁,一口咬下去,没嚼几下就想迫不及待的赶快吞下了,“怪不得大家都是10串10串的买,不然真的不够吃”,小编和小姐妹边吃边嘀咕。



相较小编吃到的几家鱿鱼来说,钟家村这家主要是胜在进味又不咸,我们知道一般铁板鱿鱼最紧要的就是靠盐提味,吃多了容易觉得咸,解决了这样的问题,别个也就愿意多点一些。



钟家村小学那一块要拆迁了,商户们纷纷搬走,去那边的人也少了很多,但老傅还是坚持在这里摆摊。


“这儿很多人吃我的鱿鱼都是从小吃到大,我搬走了他们找不到咋办?”期间不断有人来买鱿鱼,一面和老板打招呼,寒暄着武汉的天气和房价,一面玩笑着让老板多送几串鱿鱼。


有人笑着打趣:“等你开业20周年啦,到时候是不是得搞点周年庆大酬宾活动啊?”

老傅高兴,爽快道:“搞,当然要搞!回头还要去盘个真正的店子,到时候大家都来!”



推荐指数:

等待时间:周一到周五5分钟左右,周末可能更久

价格:鱿鱼坨 2元(限量)、鱿鱼须 5元、鱿鱼片1元、海螺肉 2元

地址:钟家村小学后门,每天四点出摊,风雨无阻,还有一家江堤店是老板儿子在做,搜“我家江鱼”就可以找到了


粮道街陈大焱铁板鱿鱼

这是小编从小吃到大的鱿鱼,对于住在司门口这边的孩子来说,只要可以去吃陈大焱的鱿鱼,粮道街再长都也愿意走。



每天中午11点,陈大焱都会准时来开门,因为老婆要在家里串,所以只有他一个人烤,因为他们家的鱿鱼比其他的鱿鱼都大,所以烤的时间也会相对要久一点。


撒上油,铁板就开始唱起了歌,做了13年鱿鱼的陈大焱从青涩的小陈变成了如今响当当的武昌鱿鱼的一哥,他这一坚持,不小心就成了很多90后孩子的记忆。



到这里吃鱿鱼,除了我们熟悉的鱿鱼片、鱿鱼须,还多了一个神奇的品种——鱿鱼嘴!很多地方不卖就是因为处理这个部位非常的麻烦,清洗的方式也比较繁琐。


很多人到这里买鱿鱼,看了招牌都以为陈大焱是大连人,其实不是,叫这个名字全是因为他拜了个大连的师傅,为了让大连鱿鱼更适合武汉人,他也改良了很多次。以前陈大焱这里也卖些别的食物,现在只做鱿鱼。



如果要比个子,这里的一串真的比很多地方的鱿鱼都大!小编一口一个须子,感觉一串可以吃1分钟。


“老板这么大的鱿鱼,你在哪里买的呀?”

“我这都是正宗的阿根廷鱿鱼,这,墙上都是过海关的单据,你自己拿到看。”



陈大焱的好吃主要是酱料刷的特别足,吃完了忍不住再舔舔嘴巴的小编,凑到老板那里想问问酱料的内容,老板边忙活边说“这都是秘方,不能说类”。



前年有人看陈大焱生意好,特意过来找他加盟,可是做了没坚持到三个月就没有做了。


“这个酱非要我亲自把关才好吃,从串到调料,工序一样都不能省,所以我也没有想过再开一家店,就把这一家安心做好。”



推荐指数:

等待时间:6分钟左右,人多可能时间要更久

价格:鱿鱼嘴 2元(限量)、鱿鱼须 3元、鱿鱼片 2元、整条鱿鱼 3元

地址:武汉中学对面


吴太大不同

从江汉路地铁站一出来,就可以看到吴太大不同,看它总是生意很红火的样子,小编也当一回吃瓜群众,尝尝这里的鱿鱼。



吴太家里的品种很多,主要是电烤和油炸的为主,鱿鱼10块钱2串,等了大概3分钟左右就好了。



小编要的是辣口的,讲真,真的很辣!!


单从鱿鱼上来说,这个价格是比较合理的,鱿鱼很肥,肉很厚,武汉人常说的口口是肉的既视感,不过肉质感觉在冰箱里面放的有点久。


推荐指数:

等待时间:3分钟左右

地址:前进五路和宝丽金都有店



你呢?

还扎堆吃过哪里的鱿鱼吗?





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